Pane Zucchero E Olio

Nella cultura contadina pane zucchero e olio rappresenta la merenda sana e genuina da dare ai bambini….la dolcezza dello zucchero viene contrastata dal sapore leggermente piccante dell’olio di peranzana; ancora oggi è molto in uso e negli ultimi anni anche le scuole e asili hanno mostrato attenzione nel recupero delle merende di una volta…

By |luglio 15th, 2015|sapori e tradizioni|0 Comments

Pane e Olio

Cosa c’è di più buono del pane caldo con l’Olio appena franto? Non lo avete mai provato???? Ogni anno organizziamo visite guidate per insegnare ad apprezzare il gusto di un prodotto eccezionale come l’olio, prenotate una visita ora nell’apposita sezione contatti.

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Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino

Quando in casa non hai nulla, tranne l’olio. Quando la sera torni tardi o con gli amici vuoi preparare qualcosa di veloce. E’ il momento dello spaghetto con aglio Olio e peperoncino. Con così pochi ingredienti avere un olio buono è tutto. Se poi è Sciroppo è ancora meglio.

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Pizza

Una pizza si fa con pochi ingredienti, la farina, l’acqua e l’olio. Se l’olio è buono state sicuri che la pizza lo sarà altrettanto. La pizza è il piatto straordinario che è dal 1700 perchè semplice e gustosa, fatta di ingredienti genuini e di sapienza, quella genialità semplice capace di conquistare il tempo.

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Pane e Pomodoro

Prendi del pane, ci metti su dei pomodori, un po’ d’olio (ovviamente Sciroppo) un po’ d’origano. Variante per i più audaci: fate abbrustolire il pane sulla brace, strofinateci un po’ d’aglio, poi il pomodoro, origano e olio (metteteci su il Primitivo Sciroppo).

Non date le merendine ai vostri figli, dategli pane e pomodoro.

 

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Acquasale

La cena indiscutibile dell’estate sanseverese…pane raffermo bagnato con acqua, pomodori di stagione, olio , sale e origano…un idillio di profumi e sapori mediterranei…è anche un modo per recuperare del pane non proprio freschissimo.

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